【無農薬田んぼで野草摘み🌿】

　丸ケ崎の無農薬田んぼにて、野草に詳しい方をガイド役に、地域の方と野草摘みを行いました。田んぼの畔道には多種多様な花が咲き、草が生えています。今は美しい光景ですが、これがのちのち夏には大きくなりお米の成長を阻むこともあるので、草刈りも兼ねながらの野草摘みです。子どもの頃に春の田んぼには一面にレンゲが咲いていて、首飾りなど作って遊んだ時の感覚を思い出します。

　メインはヨモギです。短時間で籠いっぱいのヨモギが摘まれました。仕分けして蒸してお餅にします。まさに香り豊かな天然のヨモギ蒸しです。予定があって途中で失礼したのですが、後から出来上がったヨモギ餅を届けていただきました。

　環境保全型の農業で米作りが行われている田んぼだからこそ、そして詳しい方がいるからこそ、畔に生えている草を安心して食することができます。デトックス初めとする薬効もある春のヨモギ。ある意味贅沢ですね。自然の恵みと人のご縁に感謝して、美味しくいただいました。